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Miele di Corbezzolo

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Cristallizza velocemente con grana media talvolta irregolare. È un miele particolare che si accosta bene a carni e formaggi. Particolarmente ricercato per le sue proprietà antiasmatiche, antinfluenzali, astringenti e diuretiche.

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Provenienza indicativa: Maremma toscana. Il corbezzolo inizia a fiorire a partire dal mese di ottobre fino a metà dicembre. È un miele molto raro ed indimenticabile dopo l’assaggio. Di colore nocciola con tonalità grigio verdi, di odore pungente di bruciato e di caffè e dal sapore amaro ed astringente decisamente erbaceo. Cristallizza velocemente con grana media talvolta irregolare. È un miele particolare che si accosta bene a carni e formaggi. Particolarmente ricercato per le sue proprietà antiasmatiche, antinfluenzali, astringenti e diuretiche.

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